राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2023: भारत की डेयरी क्रांति का जश्न
वर्गीज़ की जयंती के उपलक्ष्य में मनाया जाता है कुरियन भारत में श्वेत क्रांति के जनक थे। इस महत्वपूर्ण दिन का उद्देश्य भारत के डेयरी उद्योग में डॉ. कुरियन के योगदान का सम्मान करना और हमारे दैनिक जीवन में दूध और इसके उत्पादों के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।
यह खबर क्यों महत्वपूर्ण है:
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाना केवल एक अनुष्ठान नहीं है; यह डॉ. कुरियन के मार्गदर्शन में भारत के डेयरी क्षेत्र में हुई उल्लेखनीय प्रगति का प्रतीक है । यह किसानों की आजीविका को बढ़ाने और देश की आर्थिक वृद्धि में योगदान देने में डेयरी सहकारी समितियों की भूमिका पर प्रकाश डालता है। इसके अलावा, यह दूध और इसके सह-उत्पादों के पोषण संबंधी महत्व को रेखांकित करता है, विशेष रूप से प्रतिस्पर्धी परीक्षाओं में बैठने वाले छात्रों के लिए स्वस्थ आहार बनाए रखने में उनके महत्व पर जोर देता है।
ऐतिहासिक संदर्भ:
डॉ वर्गीस प्रसिद्ध सामाजिक उद्यमी और अमूल के संस्थापक कुरियन ने भारत के डेयरी क्षेत्र को बदलने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। उनके दूरदर्शी नेतृत्व और नवीन दृष्टिकोण ने देश में दुग्ध उत्पादन में क्रांति ला दी। 1960 के दशक में भारत को दूध की भारी कमी का सामना करना पड़ा। डॉ. कुरियन के प्रयासों ने सहकारी समितियों की अवधारणा पेश की, किसानों को सशक्त बनाया और उन्हें सामूहिक रूप से दूध उत्पादन, खरीद और वितरण का प्रबंधन करने में सक्षम बनाया। इस पहल से दूध उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, जिससे भारत दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादकों में से एक बन गया।
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2023 की मुख्य बातें:
| क्रम संख्या | कुंजी ले जाएं |
| 1. | डॉ वर्गीस भारत के डेयरी उद्योग और श्वेत क्रांति में कुरियन का योगदान। |
| 2. | डेयरी सहकारी समितियों की स्थापना और किसानों को सशक्त बनाने पर उनका प्रभाव। |
| 3. | भारत दुनिया के अग्रणी दूध उत्पादकों में से एक बनने की ओर अग्रसर है। |
| 4. | दूध और डेयरी उत्पादों के पोषण संबंधी महत्व पर जोर देना। |
| 5. | दैनिक पोषण और आर्थिक विकास में डेयरी के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस की भूमिका पर प्रकाश डालना। |
इस समाचार से छात्रों के लिए महत्वपूर्ण अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: डॉ. वर्गीस कौन हैं? कुरियन , और वह राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के संदर्भ में क्यों महत्वपूर्ण हैं?
उत्तर: डॉ. वर्गीस कुरियन भारत में श्वेत क्रांति के अग्रदूत थे, जिन्हें देश के डेयरी उद्योग में क्रांति लाने का श्रेय दिया जाता है। राष्ट्रीय दुग्ध दिवस उनकी जयंती और भारत के डेयरी क्षेत्र में उनके योगदान को याद करता है।
प्रश्न: श्वेत क्रांति क्या है और इसका भारत के डेयरी क्षेत्र पर क्या प्रभाव पड़ा?
उत्तर: श्वेत क्रांति डॉ. कुरियन के नेतृत्व में की गई पहल को संदर्भित करती है जिसने डेयरी सहकारी समितियों की शुरुआत की, किसानों को सशक्त बनाया और भारत में दूध उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि की, जिससे यह विश्व स्तर पर सबसे बड़े दूध उत्पादकों में से एक बन गया।
प्रश्न: राष्ट्रीय दुग्ध दिवस कैसे अस्तित्व में आया और यह 26 नवंबर को ही क्यों मनाया जाता है?
उत्तर: राष्ट्रीय दुग्ध दिवस की स्थापना डॉ. वर्गीज़ के सम्मान में की गई थी कुरियन का जन्मदिन, भारत के डेयरी उद्योग को बदलने और दूध और उसके उत्पादों के पोषण महत्व पर जोर देने में उनकी विरासत का जश्न मना रहा है।
प्रश्न: भारत के डेयरी क्षेत्र में डेयरी सहकारी समितियाँ क्या भूमिका निभाती हैं और वे किसानों को कैसे लाभान्वित करती हैं?
उत्तर: डेयरी सहकारी समितियां दूध उत्पादन, खरीद और वितरण के सामूहिक प्रबंधन को सक्षम करके किसानों को सशक्त बनाती हैं, जिससे आय में वृद्धि होती है और आजीविका में सुधार होता है।
प्रश्न: राष्ट्रीय दुग्ध दिवस पर दूध और डेयरी उत्पादों के पोषण संबंधी महत्व पर जोर क्यों दिया जाता है?
उत्तर: राष्ट्रीय दुग्ध दिवस विशेष रूप से प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी करने वाले छात्रों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में दूध और इसके उप-उत्पादों की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करता है।
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